MI PRESENTACION

UN GUSTO CON TODOS, MI NOMBRE ES LESLY, LES DOY UNA ENORME BIENVENIDA A MI BLOGGER "APRENDIENDO A COCINAR CON LESLY"

PRESENTA:

ESTOFADO DE POLLO

ESTOFADO DE POLLO es un rico platillo peruano que todos podemos hacerlo, es muy sencillo y rapido.

Este platillo sera para 6 personas

Ingredientes:

• 1 kg de arroz
• 1 kg de papa medianas
• 1/4 de zanahoria
• 3 tomates o aji colorado
• 1 cabeza de ajo
• 1/4 de alverjita
• 6 piernas de pollo o 1 kg
• 1 cebolla mediana
• Sal al gusto

Preparación:

1. Primero empezamos en pelar, cortar en sus tamaños correspondientes como la cebolla, la papa, la zanahoria, el ajo y el tomate.
2. Se granea el arroz.
3. Empecemos con el aderezo, usamos un poco de aceite luego se vierte la cebolla y el ajo, después echamos el tomate o el ají colorado.
4. Después de eso vemos si esta empezando a cocerse, vertimos las 6 piernas de pollo, vertiendo junto con las zanahorias en rodajas ya que esto se demora en cocee con las alverjitas, agregando 1 litro de agua y sal al gusto.
5. Cuando sentimos que la zanahoria ya este cocida se hecha las papas y se espera como 10 minutos.
6. Por ultimo se sirve y se agrega un poco de perejil como adorno. 

APRETÉ EN LA IMAGEN PARA INSERTAR ENLACE:

ARROZ TAPADO

El arroz tapado es un rico platillo y sera para 4 a 5 personas.

Ingredientes:

• 4 zanohorias 
• 2 cebollas para el adereso
• 1/4 de alverjita
• 100 gr de pimienta y comino
• 5 dientes de ajo o ya molido
• 1/2 kg de carne molida
• 1 kg de arroz 
• Huevo y aceituna al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Primero se pela toda las verduras, luego se lava.
2. Sancochamos las zanahorias que ya están cortadas en cuadraditos junto con las alverjitas.
3. En otra olla se realiza el aderezo, primero se vierte un poco de aceite, se pone la cebolla ya cortadas en pequeñitos trozos junto con el ajo picado o molido, y se pone los condimentos al gusto bien sea la pimienta y el comino.
4. Dejamos unos cortos minutos para que ya esta cocida el ajo luego se pone la carne molida.
5. Después se sancocha el huevo como diseño del plato y en otra olla aparte se realiza el arroz como cualquiera ya sepa hacerlo.
6. Por casi ultimo se mezcla el aderezo junto con las zanahoria y la alverjita sancochada y echando sal al gusto.
7. Por ultimo al servir se le hace un hueco en el arroz en la parte del centro y se vierte el aderezo y encima se coloca el huevo y la aceituna, con un poco de perejil.

:3 PARA MAS INFORMACIÓN HAGA CLICK EN LA IMAGEN:

TALLARIN DE POLLO

Este esquesito plato sera para 6 personas.

Ingredientes:

•  1 kg de tallarin
• 1 kg de pollo
• 1/2 kg de zanahoria esto se ralla
• Tomate o 2 salsas de tomate
• 2 bolsitas de hongos y laurel
• 1 cabeza de ajo 
• 1 pequeña cebolla

Preparación:

1. Primero sancochamos el tallarin, después de eso lo vertimos en un recipiente para que ya no tenga agua.
2. Empecemos con el aderezo, se pica el ajo, la cebolla, esto se mezcla junto con la salsa de tomate agregando los pollos en trozo y los hongos y el laurel, vertiendo agua y se espera por 40 minutos.
3. Echamos sal hasta que agarre el gusto, luego se agrega la zanahoria rallada por 10 minutos.
4. Por ultimo bien se mezcla todo pero hay personas que no les gusta esto entonces para ellas cuando sirvan el tallarin encima agregan el aderezo junto con unos laureles como adorno.

Enlace aqui:  

https://www.youtube.com/watch?v=9Vg4LIB3-KA